Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Taboulé de quinoa et son panaché de tomates cerises

11 Avril 2013, 04:26am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un mini rayon de soleil, et c'est toute une palette de couleurs qui se crée dans ma cuisine! Depuis que j'ai découvert le taboulé au quinoa, je suis une inconditionnelle! J'ai même du mal à revenir à la semoule! Testez si vous ne connaissez pas, je pense...

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Saltimbocca de veau et jambon de Parme

10 Avril 2013, 04:27am

Publié par cestnathaliequicuisine

Le mercredi c'est le jour des enfants et quand je ne travaille pas ce jour-là j'essaie de leur faire plaisir en leur préparant ce qu'ils aiment. Et en leur préparant des spaghettis je sais qu'ils seront ravis...alors voilà une petite recette toute simple....

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Pommes de terre farcies au jambon cru

9 Avril 2013, 04:39am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je continue ma semaine avec mes petites recettes simples et assez rapides à préparer. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 4 grosses pommes de terre - 2 tranches de jambon cru - 1 petit bouquet...

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Cocottes de frittata aux courgettes et fromage de brebis

8 Avril 2013, 04:45am

Publié par cestnathaliequicuisine

Début d'une bonne grosse semaine de travail, juste avant les vacances! Alors si comme moi vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner le soir en rentrant du bureau, de la salle de sport... je vous propose cette petite recette simple et rapide....et...

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Risotto à l'encre de seiche et calamars

7 Avril 2013, 04:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici quelques temps déjà à la Foire de Marseille se tenaient plusieurs stands de spécialités Italiennes,et j'ai pu y faire l'acquisition de quelques petits sachets d'encre de seiche . Depuis j'en ai utilisé pour les pâtes, mais quand j'ai découvert cette...

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Cookies à la pistache avec orange et framboise

5 Avril 2013, 04:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Et voici une idée de dessert que l'on peut réaliser avec des cookies pistache et pépites de chocolat que je vous présentais ici!!! Ingrédients pour 2 assiettes: - 4 cookies (la recette ici) - 2 boules de glace à la pistache - 1 orange - 80g de framboise...

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Cookies pistache et pépites de chocolat

4 Avril 2013, 04:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

Comme le printemps est sensé être arrivé depuis quelques jours (Non non ce n'est pas ironique!), je voulais réaliser une jolie pâtisserie toute en couleur. La pistache s'est imposée par sa jolie couleur verte, son goût bien gourmand et sa texture craquante....

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Epaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne

3 Avril 2013, 04:35am

Publié par cestnathaliequicuisine

Difficile de passer à côté du traditionnel gigot de Pâques! Cette année c'était épaule d'agneau à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre au four. Ingrédient: - Une épaule d'agneau (1,350kg) - 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 c. à soupe de...

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Marbré de foie gras de Mercotte

2 Avril 2013, 04:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite entrée que tout le monde apprécie chez nous! Le foie gras, alors pourquoi ne pas en manger à Pâques! Pour moi le foie gras je l'ai toujours acheté prêt à consommer, mais depuis quelques temps je me penche sur les diverses recettes et pour un...

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Filet de lieu sur lit d'asperges et oeuf coque

31 Mars 2013, 04:30am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette de poisson pour changer un peu! Un petit tour chez mon poissonnier, et ce sont de beaux filets de lieu jaune bien frais découpés sous mes yeux qui finiront dans la poêle. Pour cette recette vous pourrez utiliser n'importe quel filets de poisson...