Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Velouté de pois cassés aux ravioles grillées

9 Décembre 2012, 20:11pm

Publié par cestnathaliequicuisine

...Le nez rouge, la face blême, Sur un pupitre de glaçons, L'Hiver exécute son thème Dans le quatuor des saisons... Théophile Gautier Et oui l'hiver exécute son thème et il fait très froid !! Alors voici une recette qui réchauffe, en plus ce velouté accompagné...

…

Manneles de la Saint-Nicolas

6 Décembre 2012, 06:07am

Publié par cestnathaliequicuisine

La recette du jour puisque c'est aujourd'hui la Saint-Nicolas, de délicieux petits bonshommes briochés !! Les manneles Bon mes manneles ne sont pas des plus beaux, mais par contre la brioche est délicieuse et bien moelleuse. Source : "Douceurs de Noël"...

…

Les petits pains viennois

3 Décembre 2012, 06:44am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette que j'ai pioché chez Patchouka ici, les petits pains viennois! Ils sont extra moelleux, et parfait pour le petit déjeuner! Ingrédients 1 sachet de levure boulangère 460g de farine 240ml de lait 1 c.à café de sel 20g de sucre 55g de beurre...

…

Mise à l'honneur aujourd'hui

2 Décembre 2012, 06:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite mise à l'honneur aujourd'hui !! Mes recettes sont rares en ce moment, pas beaucoup de temps entre le travail, les enfants et les fêtes de fin d'année à préparer! Alors voici vos réalisations! Le gratin de chou-fleur, romanesco et brocolis de...

…

Les sablés à la vanille

28 Novembre 2012, 20:42pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une soudaine envie de petits biscuits, et j'ai pioché cette recette dans le très joli livre aux éditions Toquades de Nicole Renand "Douceurs de Noël". Les sablés à la vanille de Bonne-Maman Faciles à préparer,voici la recette! Ingrédients : 250g de farine...

…

Koulibiac de saumon

27 Novembre 2012, 21:19pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Voilà une recette qui m'intriguais depuis quelques temps, et j'ai eu le plaisir en feuilletant le magazine Papilles de ce mois de découvrir la recette étape par étape de Renata Dominik chef du Café Prunier à Paris. Il ne me restait plus qu'à l'essayer...

…

Crème renversée à la noix de coco

24 Novembre 2012, 21:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une délicieuse crème renversée et renversante au bon goût de coco et légèrement citronnée.Si comme moi vous aimez les petites crèmes renversées,vous aimerez celle-là ! Alors suivez-moi... Source Magazine Maxi Cuisine Ingrédients pour 6 ramequins : 4 oeufs...

…

Le cordon bleu maison

22 Novembre 2012, 05:44am

Publié par cestnathaliequicuisine

Le cordon bleu !! C'est bête mais je les achète tout prêts au supermarché, je les trouve plus ou moins bof la plupart du temps mais je n'avais jamais pensé les faire maison !! J'ai trouvé la recette tout en photo ici sur le blog d'Anaïck "Mes brouillons...

…

Pizza haché de boeuf et poivrons

20 Novembre 2012, 05:09am

Publié par cestnathaliequicuisine

Nous sommes le 20 du mois et c'est le jour de Culino Versions. Ce mois-ci le thème étant "Pizza maison". Voici ma recette de pizza à la viande hachée de boeuf et poivrons. Recette extraite du magazine Papilles Ingrédients pour 2 pizzas : Pour la pâte...

…

Cookies au chocolat

18 Novembre 2012, 06:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Chose promise chose due. J'avais promis de faire des cookies à ma fille qui m'en réclamait depuis longtemps. J'ai ressorti un petit livret de recettes "Biscuits Maisons" de Larousse. Et voilà !... Ingrédients : 175g de chocolat noir (ou pépites de chocolat...