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Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20190521%2Fob_8518a7_dsc-0372.png)
Les tartes à la rhubarbe fleurissent la blogosphère en ce moment! Une recette gourmande avec cette tarte à la rhubarbe et à la crème d'amande, et même si je suis un peu déçue par le visuel une fois cuite, je ne suis vraiment pas déçue par le goût car...
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Nous repartons en Italie aujourd'hui avec ces gnocchis à la romana, deux recettes italiennes en quelques jours et sans le faire exprès! Cette recette est celle de Luana Belmondo, j'adore regarder My Cuisine et j'avais testé ces gnocchis l'année dernière,...
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Une gourmandise simple et rapide à préparer, la torta tenerina "gâteau tendre" en Italien. Originaire de la ville de Ferrara au nord de l'Italie, il s'agit d'un gâteau au chocolat moelleux à l'intérieur avec une petite croûte légèrement croustillante...
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Ma marmite de la mer, un plat complet, savoureux et très vite préparé à base de pommes de terre, poisson et crustacés. J'ai utilisé la cocotte de mon Vapeurdôme Bahya Culinaire pour une cuisson saine à basse température qui permet de conserver toutes...
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Je sais que les carottes n'ont pas toujours la côte mais chez nous on aime ce légume et on ne s'en prive pas. Alors en voyant une jolie tatin passer sur le site de 750 g la semaine dernière, je n'ai pas résisté à la préparer. J'ai un peu modifié la recette...
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Je partage ma petite recette de pains à burger vite fait bien fait que je prépare assez souvent en ce moment, en version différente selon les occasions. Ici en version burger classique et raisonnable pour 6 pains moyens, parfois 4 pains pour les burgers...
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Un dessert de saison très gourmand, la tarte aux fraises. J'étais partie pour réaliser une simple crème pâtissière mais j'aime le goût de l'amande qui s'accorde parfaitement avec la fraise, alors j'ai ajouté une crème d'amande entre la pâte sucrée et...
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Un peu de gourmandise avec ce carrot cake au cream cheese. J'adore le carrot cake avec plein de fruits secs noix, noisettes… c'est un gâteau à la texture certes spéciale mais très moelleuse et j'ai aussi crée des adeptes à la maison. Je n'avais jamais...
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Je vais vous parler aujourd'hui de la cuisson basse température, un mode de cuisson très tendance puisqu'il s'agit de manger sain. Il permet de conserver la valeur nutritionnelle des aliments pendant la cuisson, ainsi les aliments conservent toute leur...
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Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed.Larousse) Institut...
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