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Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
/image%2F0931818%2F20210715%2Fob_ee416d_dsc-8630.png "Salade estivale courgettes grillées melon pastèque feta jambon cru et tomates cerises")
/image%2F0931818%2F20210710%2Fob_ed04c2_dsc-8601.png "Soupe de moule au safran")
/image%2F0931818%2F20210706%2Fob_eee2b7_dsc-8556.png "Tarte brésilienne")
/image%2F0931818%2F20210705%2Fob_348d41_dsc-8494.png "Tarte tourbillon carotte courgette fromage ail et fines herbes")
/image%2F0931818%2F20210628%2Fob_163132_dsc-8293.png "Tomates farcies aux légumes, crème à l'estragon et à l'ail")
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Je partage ma petite recette de pains à burger vite fait bien fait que je prépare assez souvent en ce moment, en version différente selon les occasions. Ici en version burger classique et raisonnable pour 6 pains moyens, parfois 4 pains pour les burgers...
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Un dessert de saison très gourmand, la tarte aux fraises. J'étais partie pour réaliser une simple crème pâtissière mais j'aime le goût de l'amande qui s'accorde parfaitement avec la fraise, alors j'ai ajouté une crème d'amande entre la pâte sucrée et...
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Un peu de gourmandise avec ce carrot cake au cream cheese. J'adore le carrot cake avec plein de fruits secs noix, noisettes… c'est un gâteau à la texture certes spéciale mais très moelleuse et j'ai aussi crée des adeptes à la maison. Je n'avais jamais...
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Je vais vous parler aujourd'hui de la cuisson basse température, un mode de cuisson très tendance puisqu'il s'agit de manger sain. Il permet de conserver la valeur nutritionnelle des aliments pendant la cuisson, ainsi les aliments conservent toute leur...
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Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed.Larousse) Institut...
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La torta Pasqualina est une recette originaire de la Ligurie que l'on prépare traditionnellement pour Pâques. Il existe plusieurs recettes, à base d'herbes sauvages à l'origine, elle se cuisine avec divers légumes, orties, blettes, épinard, ou encore...
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J'aime de temps en temps préparer du petit épeautre une céréale source de protéine et riche en fibre. En risotto ou en salade, une façon de changer du riz que l'on consomme plus couramment. J'ai fait ici un essai de cuisson basse température à l'omnicuiseur...
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Je cuisine beaucoup et souvent alors je suis assez fan du concept de livraison à domicile de paniers recettes pour cuisiner, un moyen de me laisser un peu porter tout en me faisant plaisir en cuisine. On manque parfois d'idées ou de temps pour faire les...
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Une petite recette gourmande de sablés Nantais au beurre qui plaisent à la plupart d'entre nous. Vous pouvez en faire une grande quantité, ils se conservent facilement dans une boite en fer et c'est une occasion de faire participer les enfants qui aiment...
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Je n'ai pas pu résister à préparer un gratin d'épinards à la sauce béchamel avec les épinards frais de mon panier paysan de cette semaine. Une grosse quantité d'épinard frais qui fait peur, mais qui diminue tellement à la cuisson que le plat suffit juste...
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