Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Caviar de courgettes

17 Juin 2018, 05:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une huile...

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Tarte asperges, fromage de chèvre frais et pecorino

14 Juin 2018, 06:47am

Publié par cestnathaliequicuisine

Que c'est bon les asperges dans une tarte, on y pense pas toujours mais cette tarte de saison est un vrai régal avec une petite salade. J'ai préparé ma pâte brisée maison parfumée avec un peu de thym frais, elle était carrément très bonne. La pâte brisée...

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Tempura de fleurs de courgettes

9 Juin 2018, 06:23am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une délicieuse recette à grignoter à l'heure de l'apéritif ou pour accompagner une entrée estivale. La tempura est une friture légère et croquante originaire du Japon et idéale pour la cuisson des petits légumes tendres dont les fleurs de courgettes....

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Tiramisu aux fraises

6 Juin 2018, 06:40am

Publié par cestnathaliequicuisine

Vous avez dit tiramisu:) J'adore la version café, les enfants adorent la version fraise. C'est un dessert simple à préparer et délicieux. Toutefois il faut prévoir de le préparer la veille, plus longtemps il restera au réfrigérateur et meilleur il sera....

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Dahl de lentilles corail au lait de coco

1 Juin 2018, 06:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce n'est pas vraiment un petit plat de saison mais parfois les envies ne se commandent pas, et d'ailleurs les lentilles sont de toute saison. Seules un repas de midi avec ma grande fifille, on adore toutes les deux les lentilles corail, je les prépare...

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Gâteau Moka de Christophe Felder

30 Mai 2018, 06:35am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici l'un des gâteau que j'ai réalisé pour le fête des mamans, un délicieux gâteau Moka. J'avais cette recette depuis des années dans un coin de ma to do list, mais voilà je privilégie la plupart du temps des recettes plus légères aux fruits rouges souvent...

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Cake à la feta, aux olives et fanes de radis

28 Mai 2018, 05:40am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'aime beaucoup préparer ce genre de cake printanier, vous trouverez d'autres recettes sur le blog le cake aux fanes de radis et le cake aux légumes printanier. Cette version est un mix des deux recettes et je le qualifierais donc de doublement meilleur......

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Quelques idées de gâteaux pour la fête des mamans

25 Mai 2018, 06:30am

Publié par cestnathaliequicuisine

Peut-être étiez vous à court d'idées pour le gâteau de la fête des mamans qui approche. C'est toujours agréable de partager un dessert maison ce jour-là, alors voici quelques idées. Il suffit de cliquer sur la photo pour accéder à la recette, charlotte,...

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Pavé de cabillaud et sa sauce au beurre blanc

24 Mai 2018, 07:19am

Publié par cestnathaliequicuisine

La sauce au beurre blanc est une sauce classique servie avec le poisson. L'ingrédient essentiel (hormis le beurre!!) c'est l'échalote et son goût est un vrai délice. Je parfume aussi ma sauce avec du citron mais ce dernier n'est pas indispensable. Je...

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Crumb cake framboise rhubarbe

20 Mai 2018, 19:50pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Je ne sais pas vous mais pour moi le temps passe à toute allure... et de ce fait je me fais un peu rare en ce moment. Alors voilà! C'est la saison de la rhubarbe et j'ai confectionné ce crumb cake bien gourmand auquel j'ai associé quelques framboises......