Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Filet mignon et légumes d'automne panaïs, carotte et navet {Cuisson à l'omnicuiseur}

5 Décembre 2016, 06:11am

Publié par cestnathaliequicuisine

Mon petit panier paysan arrive chaque semaine avec ses légumes de saison, il ne reste donc plus qu'à adapter une recette à chaque légume. Cette semaine un arrivage de panaïs, carottes et navets. J'avais bien envie de faire cuire ces légumes d'automne...

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Silent Sunday # 6

4 Décembre 2016, 07:28am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je participe au Silent Sunday, le rendez-vous de Mary du blog Londres pour les enfants. Une photo, pas un mot... Retrouver les photos des autres participants ici. Bon dimanche! #SilentSunday

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Entremet croustillant chocolat et crème de marron

3 Décembre 2016, 08:00am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je participe ce mois-ci à "Recette autour d'un ingrédient" le petit défi qui consiste à cuisiner l'ingrédient choisi par la marraine du mois. Un défi lancé par deux blogeuses qui savent toutes les deux nous mettre l'eau à la bouche avec leurs recettes,...

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Cabillaud façon Moqueca de Bahia

2 Décembre 2016, 07:04am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette haute en couleur et en saveurs repérée chez Isabelle de Quelques grammes de gourmandises. Aussitôt vue et aussitôt sur notre table. Le cabillaud on l'adore sous toutes ses formes! Cette sauce est inspirée de la Moqueca de Bahia qui est un...

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Mon pain d'épices

30 Novembre 2016, 05:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Le pain d'épices c'est la petite gourmandise qui nous rappelle Noël, j'aime l'odeur des épices, j'aime le grignoter en version sucrée, mais je l'apprécie tout autant en version salée avec du fromage ou du foie gras. J'ai essayé cette version très puriste...

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Soupe de pois cassés façon campagnarde

28 Novembre 2016, 06:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

Comme c'est bon la soupe de pois cassés, et ce n'est pas cette recette façon paysane avec des lardons et les petits morceaux de légumes entiers qui me fera dire le contraire. C'est la soupe du moment à la maison, en général je mixe les soupes jusqu'à...

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Silent Sunday # 5

27 Novembre 2016, 06:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je participe au Silent Sunday, le rendez-vous de Mary du blog Londres pour les enfants. Une photo, pas un mot... Cliquez sur l'appareil pour retrouver les photos des autres participants. Bon dimanche! #SilentSunday

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Kougelhopf de Christophe Felder

26 Novembre 2016, 06:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'adore ce gâteau alsacien le kougelhopf, avec des amandes croquantes sur le dessus et une brioche souple et moelleuse, ce gâteau est un vrai régal! J'avais déjà testé l'excellent kougelhopf de Liliane ici. Et cette fois j'ai réalisé la recette du chef...

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Risotto d'orge perlé au poireau et au safran

24 Novembre 2016, 05:51am

Publié par cestnathaliequicuisine

Pour varier un peu des pâtes et du riz, vous pouvez essayer l'orge perlé. L'orge est une céréale proche du blé, et l'orge perlé est un grain d'orge que l'on a transformé et rendu comestible en lui retirant son enveloppe et après plusieurs abrasions. Cette...

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Muffins pépites de chocolat

22 Novembre 2016, 06:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite envie de muffins pour le goûter? J'ai la recette qu'il vous faut. Les muffins sont souvent le petit goûter par excellence que l'on peut préparer au dernier moment. La préparation de la pâte et la cuisson sont assez rapides, et on peut les dévorer...