Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Gelée de coing et vanille

16 Octobre 2016, 05:06am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une gelée de coing que j'ai pris l'habitude de préparer chaque année en début d'automne. Une gelée facile à préparer grâce aux pépins et à la peau de ce fruit riches en pectine, celle-ci étant un gélifiant naturel. Inutile de trembler en attendant que...

…

La forêt noire de mes rêves

14 Octobre 2016, 16:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Qu'est-ce que c'est bon la forêt noire! Vous l'aurez compris, il s'agit de la recette de la forêt noire de Christophe Michalak... Et parole de gourmande, c'est un vrai délice. J'avais repéré le magnifique gâteau de Michèle sur son blog Croquant Fondant...

…

Bœuf aux câpres et aux olives noires { Partenariat Huilerie Richard}

10 Octobre 2016, 23:04pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Les petits plats mijotés sont de retour avec les températures qui baissent et le changement de saison! Et à la maison on les apprécie particuliérement, j'avoue que c'est bien pratique avec mon rythme de vie, car je prépare toujours mes petits plats la...

…

Le pain tigré ou pain girafe

9 Octobre 2016, 04:59am

Publié par cestnathaliequicuisine

Un petit peu de boulange, il y a longtemps que je n'avais pas préparé de pain. Celui-ci est bien original et contrairement à ce que vous pouvez penser, très simple à préparer. Il est recouvert d'une préparation semi-liquide à base de farine de riz, la...

…

Rôti de porc cuisson basse température

8 Octobre 2016, 05:33am

Publié par cestnathaliequicuisine

Depuis que j'ai découvert la cuisson basse température pour la viande, je suis une grande adepte. Un simple morceau de viande peu devenir un met exceptionnel tant au niveau de la saveur que de la tendreté de la viande. La cuisson basse température permet...

…

Terrine de riz, poivron et chorizo

1 Octobre 2016, 07:24am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une petite idée de terrine de riz simple à préparer et qui sera parfaite en entrée ou bien au cours d'un simple repas accompagnée d'une petite salade. C'est aussi une recette anti-gaspi si vous avez un petit reste de riz. En tout cas cette rerrine...

…

Moules marinières

29 Septembre 2016, 05:52am

Publié par cestnathaliequicuisine

Elles font partie des petits plaisirs de l'arrière saison. Celle qui annonce le changement, mais pendant laquelle on peut encore profiter d'une météo toute douce. Attention je n'ai pas dis sereine car hier soir, nous avons eu droit à un bel orage qui...

…

Petits pains aux raisins et crème pâtissière

21 Septembre 2016, 05:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Miam!! Je vous présente des petits pains fourrés aux raisins et à la crème patissière. Une gourmandise très appréciée à la maison, à tel point que je n'ai pu prendre que peu de photos, le temps de sortir la deuxième fournée du four, la première était...

…

La riste d'aubergine

19 Septembre 2016, 05:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

Alors que les légumes d'automne font petit à petit leur apparition sur les étals de nos marchés, les légumes d'été tentent de garder encore une petite place pour faire durer les plaisirs. En Provence, les aubergines ont encore une place de choix. J'ai...

…

Quiche à l'italienne, jambon, tomates confites, mozzarella, basilic

14 Septembre 2016, 04:53am

Publié par cestnathaliequicuisine

Avec les gressins nous avions commencé un petit tour d'Italie, le voyage se poursuit avec cette quiche à l'italienne inspirée d'une recette trouvée sur un magazine Femme Actuelle. Une petite quiche préparée avec des tomates confites maison et délicieusement...