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Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
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C'est la période du carnaval, Mardi Gras est passé, mais les beignets sont encore tendance. Et dans la catégorie beignets, oreillettes, bugnes... j'ai un petit faible pour les boules de Berlin. J'ai déjà une recette ici, celle-ci diffère légèrement, le...
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Un plat de viande savoureux qui mijote pendant plusieurs heures, la daube provençale est sûrement le plat mijoté que je préfère. En voyant cette recette du chef Etchebest sur le blog Un siphonfonfon j'ai tout de suite craqué, et vraiment cette daube au...
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Me voilà prise d'une flemmingite aiguë, pas envie de me mettre derrière l'ordinateur alors pas de recette depuis quelques jours. Je vais essayer d'y remédier parce qu'en plus je cuisine beaucoup en ce moment! Voici une tarte préparée depuis quelques jours...
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Un plat familial complet, réconfortant et généreux. Idéal avec ce froid, c'est un plat simple à préparer, et un excellent moyen pour écouler le chou vert trouvé dans mon panier paysan. Il existe autant de recettes de potée que de cuisinières, chacun peut...
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Pour le goûter de ce mercredi et pour se réconforter un peu je vous propose de réaliser des crêpes tourbillon vanille et chocolat. Une idée originale et gourmande. Rien de compliqué, il suffit de préparer une pâte à crêpe et de séparer la pâte en deux,...
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Une courge butternut, des pommes de terre, un peu d'ail et de muscade et c'est un régal. La simplicité a du bon! Je prépare souvent ce genre de gratin avec mon omnicuiseur vitalité. L'avantage de le cuisson à l'omnicuiseur est incontestable, la précuisson...
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Une grosse crêpe aux pommes à partager! Un petit dessert ultra rapide à préparer et une chose certaine, vous aller vous régaler. Aujourd'hui c'est la chandeleur et la pleine période des crêpes, alors profitons-en. Vous pouvez aussi retrouver ici ma recette...
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J'ai enfin trouvé la recette et la texture du cake aux fruits confits comme je l'aime. Je n'étais pas à mon premier essai, j'ai testé plusieurs recettes. Je suis une grande fan de ce genre de cake, j'achète d'ailleurs régulièrement ceux du commerce, un...
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C'est la pleine saison des agrumes et des oranges, la période idéale pour réaliser cet excellent vin d'orange à déguster à l'heure de l'apéritif. J'ai réalisé celui-ci il y a 8 semaines, dès que j'ai trouvé les premières oranges bio de Sicile. Le vin...
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La chandeleur approche et nous avons déjà commencé à faire sauter les crêpes à la maison. J'ai enfin réalisé ces crêpes toutes légères au yaourt nature. Repérées depuis quelques temps déjà sur le blog de Samar, elles étaient simplement délicieuses, j'en...
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