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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Etoiles à la cannelle ou zimtsterne

7 Décembre 2017, 08:43am

Publié par cestnathaliequicuisine

A la demande générale je m'empresse de publier cette recette de biscuits de Noël à l'amande et la cannelle vraiment trop bons. J'ai récupéré la recette ici, elle est un peu remaniée avec la présence de farine, il n'y en a normalement pas dans les zimtsterne,...

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Poke bowl saumon et avocat

6 Décembre 2017, 07:49am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'ai succombé à la tendance healthy du moment avec le poke bowl. A prononcer "pokaï", le poke est une recette originaire d'Hawaii à base de poisson cru mariné dans la sauce soja, auquel on ajoute de l'avocat, des algues, des noix de cajou, de l'oignon...

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Verrines de pommes caralémisées, cannelle et biscuit comme un crumble

3 Décembre 2017, 05:17am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une véritable gourmandise ces verrines. J'ai refait un dessert que j'avais mangé dans un restaurant l'année dernière, j'avais vraiment beaucoup aimé cette association pommes caramélisées à la cannelle et chantilly. Servi très frais, c'est bien appréciable...

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Croquants amandes et noisettes

29 Novembre 2017, 07:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Des petits croquants maison, c'est tellement simple et tellement bon. Des biscuits originaires de Provence, mais que l'on retrouve aussi en Italie sous le nom de cantuccini. Les croquants sont généralement aux amandes, j'ai mixé un peu mes fonds de placard...

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Curry de pois chiches et carottes au lait de coco

28 Novembre 2017, 06:21am

Publié par cestnathaliequicuisine

Des épices, des couleurs qui réconfortent les papilles et les pupilles avec ce curry de pois chiches et de carottes. Un plat simple et économique que j'adore préparer, avec un bon riz basmati ma petite tablée se régale. Aurais-je trouvé l'équilibre parfait...

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Cake au miel et à la farine d'épeautre

20 Novembre 2017, 05:09am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une petite douceur bien réconfortante que je ne peux que vous conseiller. Très pratique le cake que l'on grignote aussi bien au petit déjeuner qu'au goûter, c'est souvent la gourmandise du week-end! Celui-ci est au miel et à la farine d'épeautre, une...

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Blanquette de poisson

14 Novembre 2017, 05:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici un plat qui régale toute ma petite tribu, la blanquette de poisson. Vous trouverez ici une recette de blanquette aux trois poissons. Voici une autre version, je suis partie d'une recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de ma copinaute Cuisiner...

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Bûche coco framboise

12 Novembre 2017, 03:29am

Publié par cestnathaliequicuisine

La bûche reste le dessert incontournable pour Noël, et j'adore les petits sujets décoratifs, les glaçages, les meringues, la crème abondante qui ornent ce dessert festif. Il est donc impossible chez nous de ne pas passer chez un pâtissier pour choisir...

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Brioche tourbillon aux trois chocolats

5 Novembre 2017, 15:34pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Un peu de boulange aujourd'hui, je ne saurais pas dire si c'est le fait de ne pas avoir préparé de brioche depuis longtemps ou bien si le façonnage de cette dernière qui la rend extra moelleuse, ou encore si ce sont les chunks aux trois chocolats qui...

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Balade bucolique au coeur de Londres {St James Park, Green Park et Hyde Park}

3 Novembre 2017, 05:36am

Publié par cestnathaliequicuisine

Fin des vacances de la Toussaint, nous avons passé trois jours à Londres en famille la semaine dernière. Je n'étais pas retournée à Londres depuis mes années collèges, je ne me souvenais pas de grand chose hormis l'interminable trajet en bus et la traversée...

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