Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Légumes du soleil en brunoise

18 Juillet 2012, 04:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Je me suis inspirée d'une préparation de légumes taillés en brunoise que j'avais repéré il y a plusieurs semaine sur le site de l'Atelier des Chefs (Atelier dans lequel j'aime prendre des cours de cuisine). J'étais parti sur une idée de ratatouille pour...

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Tajine de poulet aux citrons confits

17 Juillet 2012, 04:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une recette de tajine de poulet. Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur le site www.la-cuisine-marocaine.com Pour cette recette j'ai eu besoin : Peler et écraser les gousses d'ail. Eplucher et couper les oignons très fins. Rincer les citrons...

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Petits pains au Fjord

16 Juillet 2012, 04:01am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une recette extraite du petit livret "Les 30 recettes cultes de Fjord" de Danone aux Editions Marabout. Ingrédients pour 16 petits pains : 15 gr de beurre 3 pots de Fjord 2 c.à.c de sucre en poudre 2 oeufs 630 gr de farine 25 gr de levure fraîche...

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Confiture de fraises

15 Juillet 2012, 04:10am

Publié par cestnathaliequicuisine

Me voilà en plein dans la confiture... de Fraises !! Même poids de fruits et de sucre et 20 mn de cuisson plus tard.... Une délicieuse confiture de fraise !!

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Cake aux poivrons et au thon

12 Juillet 2012, 06:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

Voici une recette qui m'a plu dès que je l'ai vu sur le très joli blog de Caro en cuisine Cake aux poivrons et au thon Ingrédients : 3 oeufs 150 gr de farine 10 cl de lait 1 filet d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 poivron jaune & 1 poivron...

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Panna cotta au fromage blanc

10 Juillet 2012, 20:37pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce week-end, nous avons fait une petite ballade en Ardèche. Non, non, nous n'avons même pas fait de canoë !! Seulement un aller-retour pour déposer les loulous en vacances avec les grands-parents !! Nous nous sommes quand même accordé une petite escale...

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Moussaka

9 Juillet 2012, 19:41pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Et voilà la recette d'un plat qui a toujours un grand succès à la maison. Petits et grands adorent et mangent des aubergines !! La Moussaka Ingrédients : 3 belles aubergines sel huile de friture 150 gr de fromage râpé 100 gr de mozzarella spéciale cuisson...

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Tarte à la tomate, fromage de chèvre et figues

8 Juillet 2012, 21:10pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Une entrée que je réalise souvent.... Une recette sucré-salée vite préparée.... Ingrédients : 1 pâte brisée 6 tomates 4 figues 150 gr de lardons allumettes 1 ou 2 petits fromages de chèvre 3 c.à.s de chapelure Thym sel et poivre olives noires huile d'olive...

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Gratins de polenta au mascarpone

7 Juillet 2012, 18:17pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Encore une recette extraite du livre "C'est gratiné" de Frédéric Berqué aux Editions Toquades : Gratins de polenta au mascarpone Ingrédients: Dans une casserole faire frémir le lait avec la gousse d'ail fendue en deux et dégermée et du sel fin. Versez...

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Mes lasagnes

3 Juillet 2012, 20:03pm

Publié par cestnathaliequicuisine

Ce week-end et pour faire plaisir à mon fils qui les adore : gros plat de lasagnes !!! *Ingrédients pour 6 personnes : 18 plaques de lasagnes 350gr de gruyère râpé Pour la sauce tomate : - 1 litre de coulis de tomate (maison) - 1/2 c.à.c de sucre en poudre...