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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Tarte amandine à l'abricot

20 Juin 2021, 18:19pm

Publié par cestnathaliequicuisine

J'espère que vous allez bien et que vous appréciez les tartes à l'abricot. C'est la pleine saison alors autant profiter de ce joli fruit. A la maison on se régale avec cette tarte à la crème d'amande. La recette peu sembler un peu longue car je vous ai...

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Lasagnes de légumes et thon de Cyril Lignac

9 Octobre 2020, 10:02am

Publié par cestnathaliequicuisine

On prolonge encore un peu l'été avec de nouveau une recette de Cyril Lignac. Je ne peux pas le suivre en direct sur M6 car je suis souvent en route vers la maison à cette du soir mais je suis de très près ses recettes sur le site CuisineAZ et je ne me...

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Tatin de pommes de terre

2 Octobre 2020, 06:15am

Publié par cestnathaliequicuisine

Une recette pour écouler mon stock de pommes de terre, j'en ai à peu près chaque semaine dans mon panier AMAP alors il faut que je les écoule au fur et à mesure! Cette recette est juste parfaite, mes grands enfants adorent et mon petit mari aussi! Alors...

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Gâteau de santé aux prunes

28 Septembre 2020, 05:08am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'espère que vous allez bien. Un petit passage éclair après un long silence, je cuisine toujours autant mais je manque un peu de temps, c'est la raison pour laquelle je me fais un peu discrète. J'ai profité des dernières prunes de la saison pour les intégrer...

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Pizza Calzone à la napolitaine

1 Juillet 2020, 06:03am

Publié par cestnathaliequicuisine

De nouveau un petit air d'Italie sur le blog aujourd'hui avec cette spécialité Napolitaine le calzone comme un chausson fourré et recouvert de sauce tomate. C'est Giulia La cuisine de Giulia qui m'a donné envie d'en préparer avec sa belle version. En...

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Risotto coeurs d'artichauts et tomates séchées

29 Juin 2020, 07:50am

Publié par cestnathaliequicuisine

Cela faisait bien longtemps que je ne m'étais pas mise derrière les fourneaux pour préparer un bon risotto. J'adore le risotto fondant et délicieux, parfumé des ingrédients qui l'accompagne, pour moi pas de risotto sans la petite touche crémeuse de mascarpone...

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Focaccia facile et sans pétrissage

19 Juin 2020, 05:04am

Publié par cestnathaliequicuisine

La focaccia est une brioche salée légère et parfumée à l'huile d'olive, au romarin et à la fleur de sel. C'est la version la plus classique mais elle peut aussi s'agrémenter d'olives, oignons, tomates séchées... Elle est originaire d'Italie peut se servir...

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Carpaccio de fraises à la menthe

14 Juin 2020, 05:14am

Publié par cestnathaliequicuisine

Le carpaccio de fraise est un dessert frais et léger que l'on peut accommoder avec les saveurs que l'on aime, ici orange, citron et menthe. De quoi finir un bon petit repas de façon plutôt légère, à moins que comme moi vous aimiez accompagner votre carpaccio...

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Vin de feuilles de cerisier

13 Juin 2020, 02:20am

Publié par cestnathaliequicuisine

J'aime beaucoup préparer ce genre d'apéritif maison, à consommer avec modération bien entendu. C'est un vin que l'on prépare avec des feuilles de cerisier en avril ou mai juste avant la récolte des fruits. Très proche du Guignolet, c'est un vin doux et...

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Tresse feuilletée saumon épinard

11 Juin 2020, 20:19pm

Publié par cestnathaliequicuisine

De beaux épinards frais dans mon panier la semaine dernière alors j'ai préparé ce feuilleté parfait pour l'apéritif ou en entrée. J'aime beaucoup ce genre de feuilleté, c'est simple et rapide à préparer. Et comme l'association saumon épinard fonctionne...

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