Articles populaires – Le blog de C'est Nathalie qui cuisine

Parmentier aux légumes et lentilles corail

01 décembre 2018 ( #parmentier, #lentilles corail, #potimarron, #légumes )

Il y a des fois je suis en panne d'inspiration dans ma cuisine, mais c'est sans compter sur les légumes de saison. La nature est plutôt bien faite et les légumes de saison riches en vitamines et minéraux (carottes, potiron, pommes de terre, panais…) nous...

Poulet sauce chasseur

31 mai 2019 ( #Plats, #poulet, #sauce, #champignons de Paris )

Petit plat en sauce aujourd'hui avec ce poulet sauce chasseur, je sais bien que le beau temps s'est installé et que les plats en sauce n'ont plus trop la côte mais je vous rappelle que pas plus tard que la semaine dernière j'étais à deux doigts de rallumer...

Brandade de morue

04 juin 2019 ( #Poisson, #morue, #ail, #brandade )

Voilà qu'en faisant nos courses et en passant devant le rayon traiteur mon mari voulait acheter de la brandade de morue! Non mais la brandade c'est meilleur maison alors je la prépare moi... Connaissez-vous ce plat typique du sud à base de morue et parfumé...

Pain au miel et flocons d'avoine

28 novembre 2018 ( #boulange, #pain maison, #flocons d'avoine, #miel )

Le pain au miel et flocons d'avoine à déguster au petit déjeuner. C'est vrai que sa texture proche de celle du pain de mie et de plus les flocons d'avoine et le miel lui confèrent ce petit côté sucré, mais je le trouve aussi parfait à l'heure du déjeuner...

Les falafels aux herbes

25 mai 2019 ( #falafel,, #pois chiches, #coriandre, #persil )

Une grosse envie de falafels depuis quelques temps, il ne me restait plus qu'à attendre patiemment mon prochain séjour dans la capitale pour passer les déguster du bout des doigts à la rue des Rosiers… miam! Mais en voyant Laurent Mariotte préparer ses...

Tarte rhubarbe et crème d'amande

22 mai 2019 ( #Pâtisseries, #tartes, #rhubarbe, #crème d'amande )

Les tartes à la rhubarbe fleurissent la blogosphère en ce moment! Une recette gourmande avec cette tarte à la rhubarbe et à la crème d'amande, et même si je suis un peu déçue par le visuel une fois cuite, je ne suis vraiment pas déçue par le goût car...

Sbriciolata aux pommes

15 novembre 2019 ( #gâteau, #pommes, #sbriciolata, #crumble )

Irrésistible sbriciolata ce gâteau d’origine italienne formé de deux couches de pâte fourrées de pâte à tartiner, de ricotta et pépites de chocolat, de confiture ou bien encore de pommes comme ici. Sbriciolata signifie « effrité », car la pâte est friable...

Veau Marengo

27 mai 2020 ( #Plats, #Viandes, #veau, #Marengo )

Un grand classique de la cuisine aujourd'hui avec le veau Marengo. Une cuisson lente et douce pour ce plat mijoté accompagné de champignons et petits oignons grelots. Pour la petite histoire, ce plat tient son nom à une bataille! En 1800 Napoléon Bonaparte...

Pumpkin scones ou scones à la citrouille

06 novembre 2018 ( #Biscuits et sablés, #scones, #potiron, #cannelle )

Ces scones à la purée de citrouille et parfumés à la cannelle et aux épices sont un véritable délice. Je cherchais une recette sucrée pour utiliser un potimarron et j'ai trouvé cette contrefaçon des Pumpkin Scones du Starbucks sur le blog très gourmand...

Courgettes à la brousse

20 juillet 2021 ( #courgettes, #brousse, #Gratins et soufflés, #fleurs de courgette )

Courgettes à la brousse façon lasagnes aujourd'hui, à déguster tiède au froid. Une recette trouvée sur le compte Instagram de Cuisine actuelle mais que j'ai accommodée à ma façon. Le gratin est fondant et le dessus est croquant, un plat délicieux à déguster...

Biscuit roulé aux fraises et chantilly

31 mai 2020 ( #gâteau, #Pâtisseries, #fraises, #biscuit roulé )

Une grosse envie de tester le biscuit roulé aux fraises et chantilly de Cyril Lignac , et il est carrément trop bon! Cela fait deux fois que je le réalise en quelques jours, fruité et bien frais, je le trouve délicieux et en plus il en jette, vous ne...

Culino Versions - Thème du mois de Mai 2014

01 mai 2014 ( #Culino Versions, #fraise )

Je suis très heureuse aujourd'hui de vous annoncer le nouveau thème de Culino Versions . Si vous me suivez régulièrement vous devez savoir que j'y participe chaque mois. Source: Pinterest et Google images CULINO VERSIONS c'est quoi? Chaque mois un nouveau...

Feta rôtie au four

08 mai 2020 ( #Entrées, #feta, #betterave, #fromage rôti )

Attention recette ultra simple {tellement simple que ce n'est pas vraiment une recette d'ailleurs!} mais on en devient très vite addict tellement c'est bon! Une feta rôtie avec une petite salade et une tranche de pain vous sauve un repas! Rien de plus...

Petits farcis façon niçoise

02 août 2021 ( #farcis, #Plats, #courgettes, #plats d'été )

Les farcis c'est le petit plaisir de l'été, je pense qu'il y a une recette de farcis dans chaque famille et chacun y va de sa recette et de sa façon de faire. Je réalise en général les miens à base de viande de veau et de boeuf, mais ici j'ai complètement...

Pommes de terre croustillantes écrasées à l'ail et au parmesan

02 juillet 2021 ( #pommes de terre, #ail, #parmesan )

J'espère que vous allez bien et que vous profitez des belles journées de ce début juillet. Une recette facile, rapide et pratique aujourd'hui avec ces "pommes de terre croustillantes écrasées", la traduction d'une recette qui tourne beaucoup sur la blogo...

Gâteau de santé aux prunes

28 septembre 2020 ( #gâteau, #cakes, #prunes )

J'espère que vous allez bien. Un petit passage éclair après un long silence, je cuisine toujours autant mais je manque un peu de temps, c'est la raison pour laquelle je me fais un peu discrète. J'ai profité des dernières prunes de la saison pour les intégrer...

Pavé sauce au poivre vert

01 janvier 2020 ( #Viandes, #poivre vert, #sauce )

Première recette de l'année 2020 après une longue pause nécessaire pour me ressourcer un peu. Je vais essayer d'être un peu plus présente dans les jours à venir mais je reste bien occupée entre mon travail et ma petite famille. Je tenais cependant vivement...

Tajine de boulettes de poulet

23 juin 2021 ( #Boulettes et croquettes, #poulet )

Bonjour, je vous retrouve aujourd'hui autour d'une délicieuse recette de boulettes de poulet. Je ne peux que vous inviter à passer en cuisine avec cette recette simple et rapide. Des saveurs épicées selon vos souhaits, et des boulettes maison que nous...

Le bon vrai gratin dauphinois

25 mars 2020 ( #pommes de terre, #Gratins et soufflés, #dauphinois )

Le gratin dauphinois c'est tellement bon et si simple à préparer qu'il revient souvent à notre table, et ma petite tribu se régale à chaque fois. C'est le plat idéal quand on reçoit et que l'on est nombreux, mais même en ces temps de confinement il reste...

Gâteau au chocolat Reine de Saba {sans farine et sans gluten)

01 mai 2020 ( #gâteau, #Chocolat miam miam, #poudre d'amande )

Ce n'est pas parce que l'on est en pénurie de farine que l'on se prive d'une bonne pâtisserie... non mais!... et même d'un excellent gâteau au chocolat bien moelleux. J'avais repéré la recette de ce célèbre gâteau chez Liliane La cuisine de Lilly qui...

Pasta burger ou plutôt spaghetti burger

18 mars 2020 ( #Viandes, #burger, #spaghetti )

Nous devons désormais tous prendre soin de nous et des autres en restant chez nous. C'est le mot d'ordre à respecter pour le bien être de tous et pour venir à bout de cet ennemi invisible. Toute la vie s'est très rapidement organisée à la maison, télétravail,...

Côtes de porc sauce charcutière et frites de patate douce

11 mars 2020 ( #Viandes, #patate douce, #sauces )

Des côtes de porc savoureuses avec des frites de patates douces parfumées au thym… tellement bonnes qu'elles se mangent du bout des doigts! Bref une petite recette pour se régaler. J'ai servi les côtes de porc avec une sauce charcutière à base de fond...

Banana bread extra!

08 avril 2020 ( #cakes, #banane, #gâteau )

Il paraît qu'en cette période de confinement tout le monde pâtisse... Alors est-ce qu'un banana bread pour le goûter vous tente? Bien humide, bien moelleux et au bon goût de banane, et super facile à réaliser. Ne pas hésiter à tester, il est délicieux...

Moelleux pommes speculoos

13 octobre 2019 ( #gâteau, #pommes, #speculoos )

Un gâteau bien moelleux et de saison avec des pommes au bon petit goût de spéculoos. C'est aussi un peu pour réaliser ce délicieux gâteau repéré chez Christelle que j'avais préparé des spéculoos maison. Il est simple à préparer et juste divin au goût!...

Cake citron et pavot

09 octobre 2019 ( #cakes, #citron, #pavot )

Le cake reste le goûter et déjeuner par excellence à la maison! Aujourd'hui je partage cette version citron-graine de pavot très appréciée pour la fraîcheur et le pep's du citron et le croquant de la graine de pavot sous la dent. J'ai essayé d'alléger...

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