/image%2F0931818%2F20240920%2Fob_985b12_dsc-9298.JPG "Crumble d'aubergine, chèvre et miel")
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Le blog de C'est Nathalie qui cuisine
Bienvenue dans ma cuisine
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_23a368_1000007374.jpg "Sauté de veau à la provençale")
/image%2F0931818%2F20240911%2Fob_4afbf4_dsc-9195.JPG "Filet mignon aux mirabelles")
/image%2F0931818%2F20240910%2Fob_c6a22c_128.JPG "Boulettes d'aubergine au parmesan de Yottam Ottolenghi")
/image%2F0931818%2F20240908%2Fob_b4e792_dsc-9123.JPG "Rouleaux de printemps patate douce")
/image%2F0931818%2F20210812%2Fob_fb8100_boulettes-de-dinde1.png "Boulettes de dinde")
/image%2F0931818%2F20210822%2Fob_82a6ab_beignets-fleurs-de-courgette1.png "Beignets de fleurs de courgette")
/image%2F0931818%2F20210810%2Fob_ffdae3_tomates-provencales1.png "Tomates à la provençale")
/image%2F0931818%2F20210801%2Fob_05199b_farcis-nicois1.png "Petits farcis façon niçoise")
/image%2F0931818%2F20210719%2Fob_e97ac2_courgette-brousse1.png "Courgettes à la brousse")
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La pierre à aiguiser {Partenariat ProCouteaux}
Et si je prenais un petit peu de temps aujourd'hui pour vous présenter mon nouveau partenaire ProCouteaux grâce auquel j'ai pu tester une pierre à aiguiser pour affûter mes couteaux. C'est important d'avoir des couteaux qui coupent parfaitement bien en...
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Gnocchi à la romaine
Nous repartons en Italie aujourd'hui avec ces gnocchis à la romana, deux recettes italiennes en quelques jours et sans le faire exprès! Cette recette est celle de Luana Belmondo, j'adore regarder My Cuisine et j'avais testé ces gnocchis l'année dernière,...
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La torta tenerina
Une gourmandise simple et rapide à préparer, la torta tenerina "gâteau tendre" en Italien. Originaire de la ville de Ferrara au nord de l'Italie, il s'agit d'un gâteau au chocolat moelleux à l'intérieur avec une petite croûte légèrement croustillante...
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Pizza Calzone à la napolitaine
De nouveau un petit air d'Italie sur le blog aujourd'hui avec cette spécialité Napolitaine le calzone comme un chausson fourré et recouvert de sauce tomate. C'est Giulia La cuisine de Giulia qui m'a donné envie d'en préparer avec sa belle version. En...
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Qui a gagné le colis de poisson Luximer
Vous avez été nombreux à participer à mon petit concours et je vous en remercie. Cela a été une vrai découverte pour moi de recevoir mon colis de poisson frais à la maison. Je dois avouer que ce que j'ai apprécié c'est le fait de ne pas avoir à sortir...
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Biscottoni à tremper
Avec la reprise des cours en ligne au lycée de mon filston cette semaine mon ordinateur est presque devenu inaccessible!... difficile de poster mes recettes, pourtant pendant ce temps je m'active en cuisine! Ces petits biscuits « biscotti da inzuppo »...
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Linguines aux poireaux et saumon fumé
Un petit plat de pâtes sans chichis concocté rapidement avec des poireaux et du saumon fumé. Les pâtes en général on ne s'en lasse pas, et dans la famille j'appelle la linguine, c'est une de nos préférées. Les pâtes au saumon j'en prépare assez peu, on...
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Les oeufs en meurette
Une recette traditionnelle et Bourguignone pas toujours connue d'ailleurs mais c'est pourtant un véritable délice. De passage à Lyon la semaine dernière, nous avons fait une petite escale gastronome et si les œufs en meurette étaient indiqués sur ma carte...
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Sablés Nantais
Une petite recette gourmande de sablés Nantais au beurre qui plaisent à la plupart d'entre nous. Vous pouvez en faire une grande quantité, ils se conservent facilement dans une boite en fer et c'est une occasion de faire participer les enfants qui aiment...
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Cookies araignées
Une idée ludique et gourmande à réaliser pour Halloween… c'est bientôt! Des cookies. Il y avait bien longtemps que je n'en avais pas préparé. On les a dévoré! Ingrédients pour environ 18 cookies: 280 g de farine 1/2 cc bicarbonate de soude 1/4 cc de sel...
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Gâteau moelleux à la poire
Les fruits d'automne sont là… Entre le moelleux et le gâteau invisible je vous propose cette gourmandise aux poires. J'avais repéré celui de Violette du blog La gourmandise de Violette, il s'agit d'une recette Weight Watchers à la base, mais que j'ai...
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Pâtisson farci au riz et aux fanes de radis {antigaspi}
Dans la famille des cucurbitacées je vous présente le pâtisson. Cette petite courge à la forme aplatie et ronde, un peu bosselée peut avoir différentes couleurs, blanc, orange ou vert. La chair du pâtisson est savoureuse et proche de l'artichaut, il se...
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Pêches au sirop à la verveine
Une façon gourmande de passer au dessert avec ces pêches au sirop. Bien sûr vous pouvez les préparer sans les aromatiser à la verveine, mais perso j'aime beaucoup. Les variétés tardives plus fermes et entre autre la pêche de vigne sont idéales pour être...
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Pavé de cabillaud et sa sauce au beurre blanc
La sauce au beurre blanc est une sauce classique servie avec le poisson. L'ingrédient essentiel (hormis le beurre!!) c'est l'échalote et son goût est un vrai délice. Je parfume aussi ma sauce avec du citron mais ce dernier n'est pas indispensable. Je...
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Papeton d'aubergine
Une petite escapade dans le sud de notre belle France avec ce papeton d'aubergines. Le papeton est une spécialité d'Avignon, à base d'oeufs et de caviar d'aubergines (pas de thon dans le papeton, son nom et sa couleur pourrait être trompeur!...), il est...
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Rillettes aux deux saumons citron et baies roses
Une recette que j'aurais pu garder dans mes favoris de recettes de Noël, mais j'avais hâte de la partager avec vous tellement c'est bon. Et Noël ce n'est pas si loin, mais inutile d'attendre pour préparer ces rillettes pleines de fraîcheur pour un petit...
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Galette de pommes de terre au gorgonzola
Certains jours l'inspiration culinaire se laisse un peu désirer dans nos cuisines, alors voici une idée toute simple pour accompagner une salade. J'avais un reste de gorgonzola et des pommes de terre bio, j'ai réalisé cette crique bien gourmande. J'avoue...
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Artichauts marinés au thym et au citron
Les petits artichauts violets de Provence sont très tendres et se mangent aussi bien crus que cuits. J'ai un peu de mal à les faire manger crus à la maison alors je partage avec vous ma petite recette d'artichauts cuits et marinés. Ils se conservent facilement...
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Tartines de rillettes. Avez-vous la rilletomania apéritive? {Partenariat}
Nous voilà en pleine période de vacances et de ponts du mois de mai.. alors les apéros se multiplient. Je partage avec vous ces tartines de rillettes dans le cadre de mon partenariat avec Bordeau Chesnel. Ces petites tartines sont une véritable gourmandise...
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Fêtons le printemps {Concours inside}
Photo source internet Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je vous propose de fêter l'arrivée du printemps avec un petit concours ! Même si le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous...la nature nous offre de jolies couleurs, les arbres bourgeonnent,...
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C'est vous qui l'avez fait N°12
Un petite mise à l'honneur de vos recettes aujourd'hui!! Oh oui je suis en retard, mais tant pis. L'important c'est de pouvoir vous montrer vos belles réalisations. C'est toujours un beau moment de partage pour moi! On commence par Kakounette qui a testé...
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C'est vous qui l'avez fait N°11
Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais plusieurs recettes de votre cuisine avec cette petite mise à l'honneur. Les recettes que vous avez testé et partagé. Encore un grand merci pour votre confiance! C'est le gâteau aux pommes et à l'huile d'olive que...
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Muffins à l'orange et aux cranberries
Mais oui vous avez deviné c'est aux Etats-Unis que j'ai découvert cette association orange et cranberries dans de delicieux muffins. J'ai vraiment adoré et aussitôt rentrée et après une rapide recherche sur le net, les voici! Délicieux, moelleux, un régal...
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Citrons confits au sel maison
C'est la troisième année que je réalise mes citrons confits au sel maison. Ce n'est pas toujours facile de trouver des citrons confits dans le commerce, alors qu'il est tellement simple de les préparer maison. C'est délicieux pour accompagner les plats...
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Tomates à la provençale
Une petite recette simple et rapide aujourd'hui! C'est la belle saison des tomates, alors si vous avez quelques tomates un peu mûres c'est parfait pour préparer ces tomates à la provençale qui peuvent parfaitement accompagner grillades et salades. Je...
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